Ai mikä Koala keittiössä? Aloitin tällaisen sivublogin, missä kokkailen erilaisia ruokia, leivon kun siihen kykenen sekä kriitikoin muita ruokia, jos joskus kerran vuodessa satun ravintolaan eksymään. Ruoan äärellä siis pysytään, vaikka välillä karataankin keittiöstä ulos! Ajattelin myös tutustua outoihin asioihin, joita Englannissa löydän, ja kertoa
Millainen kokkaaja minä olen? Aika hutelo. En minä turhaan mittaa aineksia, vaan heittelen niitä pataan vaiston ohjatessa. Yleensä kyllä toimii, mutta hutejakin tulee, varsinkin, jos kokkaa nälkäisenä! Tykkään kokeilla kaikenlaista uutta ja jännää tutun ja turvallisen lomassa, joten kokeilukeittiötäkin tapahtuu. Jaan myös joitain lempiruokiani täällä. Minulle on tärkeää, että ruoka maistuu hyvältä ja monipuoliselta. Vaikka usein sanonkin, että ainoat mausteet joita kokki tarvitsee on suola ja pippuri, välillä on kiva leikitellä ja testailla, mikä sopii minkäkin kanssa. Ruoanlaitto on rakas harrastus, ja sitä pitää toteuttaa intohimolla!
Mistä sinä kokkaat? Minua kiehtoo italialainen ja kiinalainen ruoka kovasti. Joskus nämä fuusioituvat pannulla kiinalais-italialaiseksi mössöksi! Pikkusiskoni itse asiassa on luonut minulle käsitteen mössöruoka, koska kokkaamani ruoka on mössöä. Nimitys ei suinkaan ole loukkaava, vaan tulee tavastani sotkea kaikki yhteen lopuksi, mitä sitä turhaan erottelemaan makarooneja kastikkeista. Olen siis mössöruokaspesialisti! Koska olen myös opiskelija, kokkaan siitä, mitä on tarjouksessa. Pienelläkin budjetilla voi saada maukasta aikaan, eikä tarvitse imeskellä pelkkiä purkkinuudeleita! Aion kumota tämän väitteen tällä blogilla (vaikka välillä onkin kiva syödä mässyä, mutta niin tekevät työssäkäyvätkin!). Lääkäri on minua myös kehoittanut välttämään vehnän syöntiä, joten aika pitkälti moni ruoka on myös gluteeniton, mitä kokkailen. Suomessa käydessä ohra ja ruis seikkailevat mukana joskus, mutta opiskelumaassani Englannissa niitä ei juurikaan ole saatavilla. Joskus vähän lipsahtaa, kun on joulutorttua tai pullaa tarjolla, mutta niistäkään ei kyllä tarvitse Englannissa huolehtia :)
Minulle saa myös ehdotella erilaisia ruoka-aineksia, mistä kokkailla, miten kokkailla, sekä muitakin vinkkejä ja neuvoja saa jaella! Vastailen myös mielelläni kysymyksiin, joten laitetaan kommenttikenttä laulamaan! Tervetuloa kulinaristiselle matkalle Koalan keittiöön!
Terveisin,
Koala Von Tukintolvana
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti